Új jelszó kérése
Kategóriák

Gluténmentes & VEGÁN Lisztkeverékek

Fő kategória >Menü >Élelmiszer >Szafi Free >Glutén- és Laktózmentes >Gluténmentes & VEGÁN Lisztkeverékek

 

Feltöltés alatt!

 


Sorrend:

Szafi Free amerikai Fánk lisztkeverék 1000 g

Szafi Free amerikai Fánk lisztkeverék 1000 g

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes 

Összetevők:

Kölesliszt, tápióka keményítő, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav)

 

Átlagos tápérték:

100g lisztkeverékben

Energia:

1410 kJ / 334 kcal

zsír:

- amelyből telített zsírsavak:

1,6 g

0,5 g

szénhidrát:

- amelyből cukrok:

67 g

1,6 g

rost:

14,3 g

fehérje:

5,6 g

só:

0,03 g

            (1): Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

 

Fánk recept (7 db fánkhoz):

Hozzávalók:

160 g meleg víz (nem forró, de a langyosnál melegebb); 5 g alamaecet, vagy frissen facsart citromlé; 12 g eritrit (kristálycukorral helyettesíthető); csipetnyi só (kb. 0,5 g); 5 g citromhéj; késhegynyi vanília őrlemény vagy 1 kupaknyi vanília aroma; 150 g Szafi Free fánk lisztkeverék

 

Elkészítés:

Forrósítsuk fel a kókuszolajat.

Mérjük ki a vizet, majd a fenti sorrendben adjuk hozzá a többi hozzávalót, mielőtt a lisztet hozzáadnánk keverjük jól el, majd a liszt hozzáadásával gyúrjuk össze jó alaposan.

Pihentessük 5 percig.

A tészta pihentetése után pici liszten kb. 1 cm vastagra nyújtsuk ki a tésztát. (Ne legyen vastagabb, mert sütés közben az olajban szépen meg fog nőni.)

Szaggassuk ki 8 cm-es fánkkiszúró formával.

Vagy egy nagy pohár szájával (8 cm-es), majd a közepét szúrjuk ki egy kisebb formával (3 cm, pl. egy ásványvizes kupakkal, vagy 3 cm-es mini pogácsaszaggatóval).

Forró kókuszolajban (2 részletben) süssük arany barnára, nagyon hamar megsül. Oldalanként kb. 2-2,5 percig süssük, majd tegyük papírtörlőre.

Kevés olajat szív magába!

Ízlés szerint tálaljuk lekvárral, csokimázzal, színes „cukormázzal”(cukormáz: porcukor vagy poreritrit kikeverve  színes gyümölcslevével, pl. málnával)

 

Kiszerelés:

1000g

Videó a fánk készítéséről:

 

1 850 Ft
1 850 Ft
  db    Kosárba tesz Kosárba
  Szafi Free EXPRESSZ lisztkeverék kelesztés nélküli tésztákhoz 1000 g

Szafi Free EXPRESSZ lisztkeverék kelesztés nélküli tésztákhoz 1000 g

(Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes)

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli, édes és sós „kelt” tészták készíthetőek a lisztkeverék segítségével, pillanatok alatt.

Élelmi rostokban gazdag, így a kiegyensúlyozott étrend méltó alapanyaga lehet.

 

Átlagos tápérték

100g lisztkeverékben

Energia:

1398 kJ / 331 kcal

Zsír

  • amelyből telített zsírsavak

1,9 g

0,5 g

Szénhidrát

  • amelyből cukrok

65,2 g

2,1 g

Rost

13,8 g

Fehérje

6,5 g

0,03 g

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Összetevők:

Gluténmentes lisztek (kölesliszt, batáta liszt), tápióka keményítő, rost (útifűmaghéjliszt, bambuszrost), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav)

Felhasználási javaslat

pl Kakaós csiga

Hozzávalók (10 darabhoz, 440 grammhoz):

  • 150 g Szafi Free Expressz lisztkeverék 
  • 70 g Szafi Reform poreritrit (vagy porcukor)
  • 0,5 g só
  • 10g frissen reszelt bio citromhéj
  • 10 g almaecet (vagy frissen facsart citromlé)
  • 140 g víz
  • + 5 g Szafi Free Expressz lisztkeverék a gyúráshoz

Töltelék:

  • 35 g Szafi Fitt zsírszegény kakaópor
  • 50 g Szafi Reform poreritrit
  • 60 g víz

Kenéshez:

  • 20 g folyékony hozzáadott cukortól mentes sárgabaracklekvár (ha kemény a lekvárunk egy pici vízzel hígítsunk rajta, és édesítőt is adhatunk még hozzá)

A végén a fújáshoz:

  • kb. 1 gramm olaj

Elkészítés:

A tésztát gyúrjuk össze, majd 5 percig pihentessük, ez alatt készítsük el a krémet.

Nagyon lágy, szinte folyékony tésztát kell, hogy kapjunk, de ne adjunk hozzá több lisztet, mert pihentetés után gyúrható lesz!

Lisztezett felületen gyúrjuk át, majd nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra, kenjük rá a sűrű kakaókrémet, majd a keskenyebb oldalától kezdve tekerjük fel.

Vágjuk 10 darabra, majd kenjük le a folyékony sárgabaracklekvárral.

Előmelegített 160 fokos sütőben, alsó-felső programon 20-23 percig süssük (sütő függő), majd fújjuk le olajsprayvel és további 2 percig süssük.

Rácson hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.

 

BEJGLI KÉSZÍTÉSÉRŐL VIDEÓ:

 

 

 

Az ikonok nagyobb méretben megtalálhatóak a vásárlási feltételek > vásárlási tudnivalók fülön.

1 890 Ft
1 890 Ft
  db    Kosárba tesz Kosárba
  Szafi Free Hajdinás Nokedli és házi tészta lisztkeverék 1000 g

Szafi Free Hajdinás Nokedli és házi tészta lisztkeverék 1000g

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény

Összetevők:

Hajdinaliszt (79%), tápióka keményítő, köles liszt, útifűmaghéj liszt

 

Átlagos tápérték

100g lisztkeverékben

100g kész kifőtt nokedliben*

energia:

1511 kJ / 357 kcal

540 kJ / 128 kcal

zsír:

2,1 g

0,8 g

- amelyből telített zsírsavak:

0,5 g

0,2 g

szénhidrát:

71,3 g

25,5 g

- amelyből cukrok:

1,5 g

0,5 g

rost:

6,3 g

2,3 g

fehérje:

10,1 g

3,6 g

só:

0 g

0,95 g

* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

 

 

Felhasználási javaslat: Nokedli recept:

 

Hozzávalók (1 adaghoz, 210 grammhoz):

·   75 g Szafi Free nokedli és házi tészta lisztkeverék

·   2 g só

·   90 g langyos víz

 

Elkészítés:

A langyos vízbe keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a 75 gramm lisztkeveréket, és egy kanál segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük ki.

Minimum 10 percig pihentessük a nokedlit, ezalatt forraljunk fel sós vizet.

Ha felforrt a főzővíz, vegyük takarékra, szaggassuk bele a nokedli tésztát (a hagyományos módon), majd tegyük fel a hőfokot és forraljuk fel a vizet (kb. 1-2 perc). A újbóli felforralás után ismét vegyük le a hőfokot és gyöngyöző vízben időnként megkeverve főzzük további 1-2 percig.

Végül szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük át.

 

 

Megjegyzés: 

HÁZI TÉSZTA készítése esetén a recept módosul! 140 g lisztkeverék, 2 gramm só, és 80 gramm víz hozzáadásával tudjuk elkészíteni!

 

1 740 Ft
1 740 Ft
  db    Kosárba tesz Kosárba
Szafi Free Hajdinás piskóta lisztkeverék 1000 g

Szafi Free Hajdinás piskóta lisztkeverék 1000 g

gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, hozzáadott cukortól mentes(1) hozzáadott olajtól mentes 

Összetevők: 

Hajdinaliszt (40%), tápióka keményítő, köles liszt, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), útifűmaghéj liszt, savanyúságot szabályzó anyag: citromsav, só

 

 

Átlagos tápérték:

100g lisztkeverékben

Energia:

1481 kJ / 349 kcal

zsír:

- amelyből telített zsírsavak:

1,6 g

0,4 g

szénhidrát:

- amelyből cukrok:

74,7 g

1,3 g

rost:

3,7 g

fehérje:

7,2 g

só:

0,22 g

 Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

 

Felhasználási javaslat:

 

Piskóta (20 cm-es formához)

Hozzávalók:

  • 250 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék 
  • 15 g Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő
  • 30 g 100%-os citromlé 
  • 200 g (2 dl.) víz
  • (ízlés szerint: 1 tk. vanília aroma, 1 citrom reszelt héja)
  • 100 g hozzáadott cukortól mentes sárgabarack lekvár 

Elkészítés:

  • Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fújjunk ki egy tortaformát (Kb. 20 cm. átmérőjű) diéta szerinti olajjal. 
  • Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a citromlevet, a lekvárt, ezután adjuk hozzá az édesítőt/cukrot, és alaposan keverjük el.
  • Végül adjuk hozzá a hajdinás piskóta lisztkeveréket, és kézi habverő segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, majd öntsük a formába a sűrű krémet.
  • Előmelegített sütőbe 180 fokon kb. 25 percig süssük alsó-felső sütési funkción. (Sütő és tortaforma függő a sütési idő, ezért TŰPRÓBA fontos!)

Figyelmeztetés: Mivel ebben a piskótában se tojás, se sütőpor nincs így csak kissé fog megemelkedni, de nagyon szépen kettévágható így is, és megtölthető a kedvenc tortakrémünkkel.

 

 

Nem tojásérzékenyeknek tojással is elkészíthető! 

Mivel a piskóta állagát a tojás adja, ezért a tojásmentes piskóta a hagyományosnál töményebb állagú sütemény. 
Aki nem tojásérzékeny és nem is Vegán annak a tojásos verziót ajánljuk, amelynek a receptje pontosan ITT TALÁLHATÓ! 
1 740 Ft
1 740 Ft
  db    Kosárba tesz Kosárba
Szafi Free Karobos muffin és piskóta lisztkeverék 1000 g

Szafi Free Karobos muffin és piskóta lisztkeverék 1000 g

Kakaómentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, hozzáadott cukortól mentes(1), szójamentes, zsírszegény, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, sütőpormentes

Összetevők:

Hajdinaliszt, tápióka keményítő, kölesliszt, karobpor (12%), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav), aroma (vanillin kristály), só

 

Átlagos tápérték:

100g lisztkeverékben

Energia:

1444 kJ / 341 kcal

zsír:

- amelyből telített zsírsavak:

1,5 g

0,4 g

szénhidrát:

- amelyből cukrok:

70,8 g

4,8 g

rost:

8,5 g

fehérje:

6,8 g

só:

0,19 g

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Felhasználási javaslat:

Karobos-gyümmölcsös muffin recept (12 db. gyümölcsös muffinhoz):

Hozzávalók:

·    250 g Szafi Free Karobos muffin és piskóta lisztkeverék

·    170 g langyos víz

·    25 g 100%-os citromlé

·    70 g por eritrit - vagy ennek megfelelő bármilyen porállagú édesítő/cukor

·    250 g magozott és kinyomkodott meggy vagy málna/eper/magozott kinyomkodott cseresznye/ vagy bármilyen bogyós gyümölcs

·    100 g reszelt hámozott alma/cukkini (ez elhagyható, csak a puhább állag miatt ajánlatos!)

Elkészítés:

·    Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fújjunk ki szilikonos muffin formákat olajsprayvel. (Papírformában nem ajánlatos sütni, mivel azok zsírszegény muffinok sütésére nem alkalmasak.)

·    Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a citromlevet, ehhez adjuk a porállagú édesítőt/cukrot, a reszelt almát/cukkinit és alaposan keverjük el.

·    Ezután adjuk hozzá a karobos piskóta lisztkeveréket, és kézi habverővel gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, legvégén adjuk hozzá a jól kinyomkodott meggyet (vagy más gyümölcsöket), majd öntsük a formákba a sűrű krémet.

·    Előmelegített sütőben 180 fokon 18-20 percig süssük alsó-felső sütési funkción. (a sütési idő változhat attól függően, hogy mennyire lédús a gyümölcs)

·    Rácson hagyjuk kihűlni.

Megjegyzések:

Porcukorral készítve, elegendő kb. 50 g porcukor is, mivel az eritrit édesítő ereje gyengébb.

A gyümölcsös muffint, vagy piskótát szobahőmérsékleten dobozban, vagy zacskóban tároljuk, úgy sokáig finom puha marad.

 

Recept ötlet 2. MEGGYES MUFFIN

VIDEÓ A MUFFIN KÉSZÍTÉSRŐL:

 

Mivel a piskóta állagát a tojás adja, ezért a tojásmentes piskóta a hagyományosnál töményebb állagú sütemény. 
Aki nem tojásérzékeny és nem is Vegán annak a tojásos verziót ajánljuk, amelynek a receptje pontosan ITT TALÁLHATÓ!
 
1 740 Ft
1 740 Ft
  db    Kosárba tesz Kosárba
Szafi Free Lángos lisztkeverék 1000 g

Szafi Free Lángos lisztkeverék 1000 g

gluténmentes lángost, ami tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricamentes, és élesztőmentes

 

Átlagos tápérték:

100g lisztkeverékben

1 db. (116g) kisült lángosban*

Energia:

1422 kJ (336 kcal)

1208 kJ (287 kcal)

zsír:

- amelyből telített zsírsavak:

1,7 g

0,4 g

6,7 g
0,3 g

szénhidrát:

- amelyből cukrok:

67,1 g

1,3 g

47,5  g
1,1 g

rost:

10,2 g

7,2 g

fehérje:

7,9 g

5,6 g

só:

1,80 g

1,26 g

* A felhasználási javaslatban megadott recepttúra alapján, kókuszolajban sütve, feltét nélkül.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

 

Összetevők:

gluténmentes lisztkeverék (hajdinaliszt, kölesliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrostliszt, úifűmaghéjliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), só, savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)

 

Felhasználási javaslat:

Lángos recept (2 adaghoz)

140 g Szafi Free lángos lisztkeverék; 20 g frissen facsart citromlé;100 g langyos víz; kókuszolaj a formázáshoz és sütéshez

 

Elkészítés:

Forrósítsuk fel a kókuszolajat.

Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd 10 percig pihentessük.

A tészta lágy lesz, de pihentetés után könnyen kezelhető.

Lisztes felületen gyúrjuk át, majd osszuk két részre.

Olajos kézzel és olajos munkafelületen igazítsunk 16 cm.-es körlapokat.

Forró kókuszolajban süssük oldalanként 4-5 percig (főzőlaptól függően akár kevesebb is lehet).

Majd szedjük törlőpapírra, és töröljük le róla az olajat.

 

Ízlés és diéta szerint tálaljuk (pl. növényi tejföl helyettesítővel és sajthelyettesítővel).

 

Megjegyzés:

- Olajtól függően a sütési idő változhat, ezért az első sütésnél ajánlatos figyelni, hogy ne égjen meg!

 

Videóért, és további receptekért látogasson el blogunkra: www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu

Elkészítés:

 

Kiszerelés:

1000g

A többi Szafi Free alap recepttől eltérően ez az egy termék kivétel képez, ugyanis a  Szafi Free termékhez tartozó alap recept szerinti étel, mind zsírszegény, mivel 100 g készétel, nem lépi túl a 3 gramm zsírtartalmat! 
Köztudott, hogy a lángos ízét az adja, hogy bő olajban sütjük, nincs a világon olyan lángos, ami sütőben sütve teljesen zsírmentesen is ugyanolyan lángos ízű maradna, maximum a funkciója és a feltét adja a lángos feelinget. :) 
Ez a lángos sokkal kevesebb zsiradékot szív magába, mint egy hagyományos lángos, de így sem nevezhetjük zsírszegénynek!

De azért itt található zsírszegény Szafi Free lángos változat: RECEPT ITT!

1 740 Ft
1 740 Ft
  db    Kosárba tesz Kosárba
Szafi Free Pizza lisztkeverék 1000 g

Szafi Free Pizza lisztkeverék 1000 g

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, maglisztmentes kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, élesztőmentes, zsírszegény, vékony tésztás pizza

Összetevők:

Gluténmentes lisztkeverék (hajdinaliszt, kölesliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrostliszt, útifűmaghéjliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), fűszerkeverék (oregano, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, majoranna, borsikafű, zsálya), só, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav)

Átlagos tápérték

100g lisztkeverékben

Energia:

1421 kJ / 336 kcal

Zsír

  • amelyből telített zsírsavak

1,9 g

0,5 g

Szénhidrát

  • amelyből cukrok

66 g

1,4 g

Rost

11 g

Fehérje

8,3 g

0,78 g

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

 

Pizza recept:

Hozzávalók (1 db 20 cm-es pizzához):

65 g + 5 g Szafi Free pizza lisztkeverék

8 g frissen facsart citromlé

50 g langyos víz

Elkészítés:

A citromlevet, vizet és 65 g lisztkeveréket gyúrjuk össze, majd 10 percig pihentessük.

Pihentetés után adjunk hozzá annyi lisztet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk (kb. 5 g), így gyúrjuk át a tésztát, végül lisztezett kézzel formázzunk belőle olajspray-vel lefújt zsírpapíron (amin sütni fogjuk) egy 20-22 cm-es pizzalapot (az olajozott zsírpapír azért fontos, hogy a rosszabb minőségű papírra se ragadjon rá sütés után)!

Kenjük meg vastagon (hogy sütés közben a tészta magába szívja) paradicsomszósszal, majd tegyük rá a kedvenc feltétünket.

Előmelegített 200 fokos sütőben alsó-felső programon 10 percig süssük, majd 180 fokon 12 percig.

Amennyiben diéta szerinti sajtot is szeretnénk rátenni (pl. vegán sajtot), akkor azt a sütési idő utolsó 5 percébe tegyük rá.

 

VIDEÓ A PIZZA KÉSZÍTÉSRŐL:

1 740 Ft
1 740 Ft
  db    Kosárba tesz Kosárba
  Szafi Free Ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék

Szafi Free Ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék  1000 G

(Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, élesztőmentes, szójamentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, sütőpormentes, zsírszegény, VEGÁN)

Gluténmentes lisztkeverék, melynek segítségével könnyedén készíthetünk ropogós héjú, élelmi rostokban gazdag kenyeret, élesztő felhasználása nélkül, több nap után is puha marad.

Összetevők: 

Hajdinaliszt (53%), tápióka keményítő, kölesliszt, útifűmaghéjliszt, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)

Átlagos tápérték

100g lisztkeverékben

100g kész kenyérben*

energia:

1407 kJ / 333 kcal

775 kJ / 183 kcal

zsír:

1,7 g

1,1 g

- amelyből telített zsírsavak:

0,4 g

0,2 g

szénhidrát:

64 g

35,2 g

- amelyből cukrok:

1,3 g

0,8 g

rost:

13,9 g

7,5 g

fehérje:

8 g

4,4 g

só:

0,01 g

0,8 g

* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Ropogós héjú illatos házi cipó recept

Hozzávalók (kb. 500 g-os kenyérhez):

·   270 g Szafi Free házi kenyér lisztkeverék

·   3 g himalaya só (ízlés és só szerint változhat)

·   40 g frissen facsart 100%-os citromlé

·   300 g langyos víz

·   ízlés szerint fűszerek: szárított fokhagymapor, vöröshagymapor, kenyérfűszer, magok, stb.

Elkészítés:

A vízben keverjük el a citromlevet, a sót, és a fűszereket (opcionális) majd adjuk hozzá a 270 gramm lisztkeveréket és gyúrjuk, majd dagasszuk a tésztát (kb. 2 percig).

5 percig pihentessük a tésztát, majd gyúrjuk át lisztezett (kb. 5 g liszt) felületen (úgy, hogy kissé lisztes maradjon a külső felülete).

1 gramm kókuszolajjal kenjük le a kenyér tetejét.

Majd pihentessük 20 percig a kenyeret. Ezalatt melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Előmelegített forró sütőben 180 fokon 50 percig süssük, majd 200 fokon 20 percig.

Rácson hagyjuk kihűlni, és csak ezután szeleteljük.

Video>>

A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen garantáltan vegán a Szafi Free termékcsalád.

Az ikonok nagyobb méretben megtalálhatóak a vásárlási feltételek > vásárlási tudnivalók fülön.

1 890 Ft
1 890 Ft
  db    Kosárba tesz Kosárba
  Szafi Free tekerhető Hajdinás Palacsinta lisztkeverék 1000 g

Szafi Free tekerhető Hajdinás Palacsinta lisztkeverék 1000 g

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, maglisztmentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes vékony tésztás könnyen tekerhető palacsinta

A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen garantáltan vegán a Szafi Free termékcsalád. 

Összetevők: 

Hajdinaliszt, tápióka keményítő, útifűmaghéjliszt, só, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát)

Átlagos tápérték

100g lisztkeverékben    

1 db kész palacsintában (77g)*

energia

1491 kJ (352 kcal)

637 kJ (151 kcal)

zsír:

2,0 g

1,8 g

- amelyből telített zsírsavak    

0,5 g

0,2 g

szénhidrát:

70,3 g

28,3 g

- amelyből cukrok

1,4 g

0,6 g

fehérje

10,0 g

4,0 g

0,79 g

0,80 g

* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján, édesítés nélkül, sóval készítve.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Palacsinta recept:

Hozzávalók (1 db palacsintához):

40 g Lisztkeverék

5 g eritrit (vagy diéta szerinti kristályos édesítő/ cukor)

75 g víz

Elkészítés:

Melegítsünk fel egy palacsintasütőt.

Mérjük ki a vizet, adjuk hozzá a cukrot/édesítőt.

Majd adjunk hozzá 40 g lisztkeveréket.

Gyors mozdulatokkal, kézi habverővel keverjük palacsintatészta állagúra.

(Pihentetés nélkül süssük ki!)

Olajspray-vel kifújt serpenyőben süssük, a hagyományos palacsinta tésztához hasonlóan.

Megjegyzés:

  • A palacsintatésztákat egyenként keverjük ki, hogy sütés közben ne sűrűsödjön be!
  • Természetesen sós változatban is elkészíthető, édesítő helyett kis csipet sóval (kb. 0,3 g!). Tökéletes tortilla helyettesítő!
  • Vigyázzunk, hogy ne legyen túlságosan forró a palacsintasütő, mert úgy apró lyukak keletkezhetnek a palacsintatésztán!

VIDEÓ A PALACSINTA KÉSZÍTÉSRŐL:

 

1 740 Ft
1 740 Ft
  db    Kosárba tesz Kosárba
Szafi Free Világos puha lisztkeverék 1000 g

Szafi Free Világos puha lisztkeverék 1000 g

gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, élesztőmentes, kukoricamentes, rizsmentes, burgonyamentes, zsírszegény, vegán kenyér készíthető belőle

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, élesztőmentes, zsírszegény házi kenyér készíthető a lisztkeverékből, ami több nap után is puha marad és mellékízmentes!

Nagyon könnyen kezelhető lisztkeverék!

A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen vegán a Szafi Free termékcsalád. Próbálja ki a többi Szafi Free termékünket is (fánk, lángos, nokedli stb.)

Összetevők: 

Kölesliszt, tápióka keményítő, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)

 

Átlagos tápérték

100g lisztkeverékben

Energia:

1397kJ / 331 kcal

Zsír:

        - amelyből telített zsírsavak:

1,9 g

0,5 g

Szénhidrát:

        - amelyből cukrok:

65,2 g

1,9 g

Rost:

13,7 g

Fehérje:

6,5 g

Só:

0,03 g

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Felhasználási javaslat, vizes zsemle recept:

Hozzávalók (3 db. zsemléhez):

  • 140 g Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék 
  • 2 g só 
  • 20 g frissen facsart citromlé, vagy almaecet
  • 170 g langyos víz
  • 1 +1 g kókuszolaj a lekenéshez (elhagyható, de ettől lesz barnás a kérge)

Elkészítés:

A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat (vizet, sót, citromlevet), majd adjuk hozzá a lisztkeveréket, és jó alaposan gyúrjuk össze.
Pihentessük a tésztát 5 percig. Pihentetés után enyhén lisztezett felületen 3 db. laposabb zsemlét/ vagy bagettet formázunk belőle (a sütőben jó nagyra meg fog nőni).

Előmelegített 200 fokos sütőben 40 perc alatt süssük készre. (A sütési idő végén újra lekenhetjük kókuszolajjal, vagy lefújhatjuk vízzel).

CSÁSZÁRZSEMLE FORMÁZÁSA:

 

Megjegyzés:

Fehérborecettel készítve finomabb, egyszerűbb és gazdaságosabb is készíteni, az ecet íze nem érződik rajta! Bolti üveges citromlevet sose használjunk, csak frissen facsartat. 

Még több információ a kenyérről és elkészítési variáció ITT!

Kiszerelés: 

1000g

A lisztkeverékhez tartozó (pl. pita, hotdog kifli, perec, pogácsa, kakaós csiga, stb.) receptekért, videókért KATTINTS IDE!

1 890 Ft
1 890 Ft
  db    Kosárba tesz Kosárba

Webáruház készítés